لازانيا بالسبانخ

مشرف المطبخ ***العمر*** : 44

لازانيا بالسبانخ~.~

المقادير:
* الطبقه الاولى:
3 شرائح من عجينة ال لازانيا

*الطبقة الثانيه:
2 حزمة سبانخ مغسله جيدا ومقطعه الى قطع متوسطة الحجم،حبة بصل متوسطة الحجم،حبتين طماطم
* الطبقة الثالثة:
نفس الطبقة الاولى.
*الطبقة الرابعه:
صوص طماطم(صلصة)
*الطبقة الخامسة:
جبنة موزاريلا مبشورة(حبه واحده تكفي)
* الطبقة السادسةبسم الله عمارة
باشاميل خفيف(زيت، دقيق،10 ملعقه من حليب نيدو)

الطريقه:
1- نبدا بسلق شرائح ال لازانيا كل 3 شرائح مع بعضهم(لاتحطيها كلها مع بعض راح تنهليكي وانتي تفصليها)

طبعا لاتنسي شوية زيت مع ماء السلق وملح
2- رصي 3 حبات على صينية بايركس بهذا الشكل

3- بعد ذلك قطعي البصل والطماطم الى قطع صغيرة ، على قدر به ملعقة كبيرة من الزيت قومي بتقليب البصل والطماطم،ثم ضعي السبانخ المقطع الى قطع متوسطة،وقلبي لمدة دقيقتين،ولا تجعلي السبانخ يذوب ،بعض البهارات تضفي طعماا افضل(ملح فلفل اسود كمون)
4- ضعي السبانخ فوق ال لازانيا ووزعيه بتساوي

5- الان ال 3 شرائح الاخرى ، اسلقيها وضعيها على ال سبانخ.

6 طبقة صوص الطماطم، ضعي حبتان او ثلاث من الطماطم في الخلاط،واخلطي حتى يصبح لديكي عصير طماطم،ثم ضعي بعض الزيت على القدر،وضعي الطماطم حتى يبدأ بالغليان ويصبح ثقيلا،هنا ضعي بعض البهارات (ريحان،فلفل اسود،ملح،زعتر ناشف).
7- وزعي صوص الطماطم بتساوي.
8- ابشري جبنة الموزاريلاا وضعيها فوق الطماطم.

9 اخر طبقة البشاميل الخفيف((يكون سائلا غير ثقيل))
ضعي بعض الزيت على القدر،انتظري حتى يسخن الزيت،وضعي مقدار 3 ملاعق كيرة من الدقيقه،قلبي حتى يكون لونه ذهبيا،ثم ضعي فوقه الحليب الناشف المذوب في الماء،قلبي حتى يصبح بعض الشئ ثقيل،لا تنسي البهارات(ملح فلفل اسود)،اذا بقيت بعض الكتل في القدر من الدقيق يمكنكِ وضع البشاميل في الخلاط.
10- ضعي البشاميل كتغطية لجميع الطبقات

تستطيعين وضع بعض صفار البيض على البشاميل لاضفاء بعض اللون.

الان..ضعيها في الفرق مدة 25 دقيقه

النتيجه النهائية

مشرفة قسم الاناقة والازياء

وااااااااااااااااااو
جوعتنا يا شيف
مفيش دليفرى
تحيااااااااااااااتى

» أحلى لازانيا ممكن تاكليها او تعمليها في حياتك